锅里放适量冷水，把生胚放在蒸布上。
盖上盖，二次醒发15分钟后开大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖即可。
我这次的十字切得稍大，经二次发酵后十字花会变得更大，再经加热后会继续变大，真的是一步错，步步错，大家在做这道面食时，一定要注意，十字切小点。另外还要注意面团一定要软硬适中，发酵至两倍大即可，一定不能发过了，否则面发软，不易成型。
虽说颜值有点跑偏，但其蓬松暄软的口感还是很不错的！
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