电饼铛空气炸锅都是我们生活中常用的厨具，是我们厨房的得力“干将”，可以为我们制作各种美食。
其中电饼铛更像一个主厨，可以进行灵活的烤、烙、煎等多种美食，不但可以烙饼，还可以做煎肉、铁板烧、锅贴、烤鱼、煎鱼等。
电饼铛特别适合喜欢动手制作一些煎烤、烘焙、小食品的朋友，而且电饼铛操作简单、温度控制方便，即使没有什么烹饪经验的人也可以轻松使用。
空气炸锅则像一个“魔术师”，利用热风循环技术，带走食物的水分，使食物使用很少的油脂，或者不使用油脂就可以变得金黄酥脆，如同油炸的口感。
空气炸锅比较适合喜欢吃油炸食品，而且又担心过于油腻的人群，或者平时工作比较繁忙，没有时间制作美食的朋友，以及单身或者人口比较少的家庭等使用。
空气炸锅同样操作简单、烹饪的速度快，而且体积小，便于收纳。
电饼铛和空气炸锅都有鲜明的特点，可以根据我们的习惯、口味来选择适合我们的产品。
在挑选电饼铛时，需要注意下面几点：
1、大小
家庭使用建议选择260-300mm的电饼铛，这类电饼铛不但体积小，容易收纳，而且还比较省电，家用的性价比最高。
2、深度
电饼铛除了烙饼还可以用来做水煎包等，如果烤盘的深度不够，功能相对单一，只能用来烙饼。挑选时可以适当留意，比如很多电饼铛的烤盘可以悬浮升降，使用起来比较方便。
