【猪肉蒸干菜】
准备食材：花菜叶子、五花肉、大葱、生姜、香菜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油。
具体做法：
1.将晒*花菜叶子，清洗干净，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟后，捞出，挤干水分，放在案板上，用刀切成小段。
2.取一块偏肥一些的五花肉，清洗干净后，切成和花菜叶子差不多大小的小块，然后再准备适量的葱花和姜丝。
3.将花菜叶子放入一个大碗中，加入适量的葱花和姜丝，放入切好的五花肉，加入适量的盐、生抽、蚝油、食用油，戴上一次性手套，将所有食材抓拌均匀。
4.蒸锅内加入适量的清水，将盛有花菜叶子的大碗，放入笼屉内，盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸30分钟，将花菜叶子蒸至软烂后，取出，撒点葱花和香菜，滴两滴香油，吃的时候，翻拌均匀即可。
