剩余的蛋糕不要脱模,而是用保鲜膜将其密封包裹住;或者放进密封袋中,尽量排出内部的空气,放进冰箱中冷冻,可以保存半个月之久。
05.其他类产品
通常情况下,甜点的最佳食用时间都是在三天之内。保存时,一定都要分开密封,并且保证冰箱内部整洁干净,没有太多的杂物在里面。有条件的情况下,最好是将成品的保存、半成品的保存、原材料的保存区域都分开,避免各种材料互相窜味。
其实,面包保存时是最不推荐冷藏的,因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。
剩余的蛋糕不要脱模,而是用保鲜膜将其密封包裹住;或者放进密封袋中,尽量排出内部的空气,放进冰箱中冷冻,可以保存半个月之久。
05.其他类产品
通常情况下,甜点的最佳食用时间都是在三天之内。保存时,一定都要分开密封,并且保证冰箱内部整洁干净,没有太多的杂物在里面。有条件的情况下,最好是将成品的保存、半成品的保存、原材料的保存区域都分开,避免各种材料互相窜味。
其实,面包保存时是最不推荐冷藏的,因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带。
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