你知道什么是“脑黄金”吗?你可能听说过DHA这个词,它被称为“脑黄金”,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,它是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量丰富,且高达20%,在眼睛视网膜中所占比例更是高达约50%。
DHA对于胎婴儿智力和视力发育至关重要,也能够促进大脑功能、改善记忆力、延缓衰老、预防老年痴呆等多种生理病理情况。
那么,我们如何才能获取足够的DHA呢?DHA主要来自于深海鱼类,包括金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼和鲱鱼等。但是,并不是所有人都喜欢吃鱼,或者有条件吃到新鲜的海鱼。那么还有没有其他的食物来源呢?
答案是肯定的。其实,在我们日常的食物中,也有一些富含DHA或者其前体ALA(亚麻酸)的食物,它们也能够为我们提供“脑黄金”的营养。下面就让我们一起来看看这些天然的“补脑菜”吧!
故事演绎小明是一个六岁的小男孩,他今年刚上了一年级。小明很聪明,但是他有一个问题:他总是记不住老师教的东西。他经常忘记做作业,忘记背诵课文,忘记复习考试。他的成绩一直不理想,老师和同学都对他失望。小明很苦恼,他想知道为什么自己总是记不住东西。