脂肪食物选择：由于脂肪重量轻、能量密度大、产能大，因此是运动能量的来源。由于脂肪代谢堆积会降低耐力和引起疲劳，过多摄入脂肪会降低蛋白质和铁的营养素吸收率，还会带入外源性的胆固醇引起高脂血症，应当适量限制食物中过多食用脂肪。如果脂肪摄入不足，食物的质量和色香味会受到影响，整体的摄入量就会减少，徒步运动膳食要求，量少质精，不可过多的减少脂肪的供给量。尽可能的选择多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪含有脂肪食物w-3等必须脂肪酸，可以增加有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平，对心脏健康有益。比如：橄榄油、腰果、杏仁、牛油果、金枪鱼、鲑鱼、核桃等坚果。
徒步中如何补水和加餐：徒步过程中会大量出汗，汗液电解质丢失增加，因此补充电解质饮料是非常重要的，出发前可以准备两瓶运动饮料和两瓶矿泉水，来补充身体缺失的水分和电解质。徒步过程中一般都是路餐自带食物，推荐方便携带不用清洗的速食包装食品，如面包、鸡蛋、牛奶、香蕉、橘子，根据自己的饮食量来掌握所带食物的多少。天气炎热情况下，一定要做好防晒的准备。需要带上口服葡萄糖或巧克力防止路途中出现低血糖现象，或者遇到迷路或者受伤情况下，这些可以救命。最后，在徒步过程中，每隔15分钟需要补充100毫升的淡盐水或者运动饮料。徒步前一个小时一定要补充充足的碳水类的食物来补充体力。
徒步结束后如何消除疲劳：徒步后的疲劳一般属于肌肉型的疲劳，采用肌肉放松的方式可以解决。
首先，徒步结束后找一块平坦的地方做一些肌肉拉伸动作，从上肢到腹部再到下肢可以很好的缓解肌肉酸痛，运动后30分钟最容易修复肝糖，这段时间最好吃一些碳水食物和碱性食物，米饭、水果、蔬菜、豆制品等。
其次，睡眠是最好的恢复体力的方式，当天晚上要保证八小时以上的睡眠帮助身体消除疲劳，睡前可以进行一些泡脚、洗热水澡、听音乐很好地提高睡眠质量。睡眠质量提高了乳酸恢复能力也会提高，疲劳感就会消除。
