高筋面粉适合做饼吗,高筋小麦粉烙饼的做法

10、烙饼切成丝；圆白菜洗净切丝；鸡蛋打入碗里，用筷子打散；炒锅烧热后，倒入花生油，将蛋液炒成鸡蛋块后盛出来；锅中倒入油，爆香葱花，把圆白菜入锅翻炒，放入生抽、盐；将饼丝入锅中，搅拌均匀，再倒入鸡蛋块，翻炒后把蒜末入锅，快速炒均匀关火，再点一点香油香喷喷的家常炒饼就出锅了！老两口中午常这么吃，您看看还行吧？！

友情提示：

1、烙饼最好还是用普通面粉，用温水和面。

2、烙饼的面团一定要多饧一会儿，饧好后一定不能再揉。饧面时间长些，能使它的延展性更好，更柔软。