焦糖布丁刚出来会凝固吗,焦糖布丁为什么不凝固

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1、焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。

2、 今天老刘就来分享一下“焦糖布丁”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鲜牛奶300克、白砂糖80克、鸡蛋4只

4、先在炖锅中放入40克凉水，再放入60克白砂糖来熬焦糖，先不要搅拌，等白砂糖完全融化后再不停的搅拌，用中小火熬焦糖，熬到呈酱油色时关火