4.好了，一道鲜嫩美味的虾米炒茼蒿就做好了。
紫甘蓝是一种典型的碱性蔬菜，经常食用紫甘蓝可以让人体的酸碱平衡更加稳定，紫甘蓝凉拌非常适合夏天食用。
推荐做法：【凉拌紫甘蓝】
1.准备紫甘蓝一个，把根茎切掉，再切成细丝，切得越细越入味。洋葱半个切成丝，和紫甘蓝放在一起，加入适量的清水洗出浮色，洗净以后捞出放入盆中备用。
2.准备青椒半个，去籽后切成颗粒，小米椒几个切成圈，大蒜几粒，用力拍散再成蒜末，加入食盐2克，白醋10克，搅拌化开以后备用。
3.把调好的小料，倒入装有紫甘蓝的盆中，翻拌均匀后就能装盘上桌了。
