4.锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末和小米椒快速翻炒，炒出香味以后倒入焯过水的佛手瓜片，加入食盐2克，鸡精1克，加入一点白醋使佛手瓜更脆，勾入一点水淀粉，使调料和食材快速地融合在一起，淋点明油提亮色泽，快速地翻匀就可以出锅了。
5.好了，一道清脆爽口的蒜蓉佛手瓜就做好了。
秋葵是一种常见的蔬菜，其中含有的果胶为溶性纤维素，有滋润肠胃、帮助消化的作用。
推荐做法：【 秋葵炒鸡蛋】
1.准备秋葵一把，在清水中洗净以后捞出来，改刀切成雪花片。蒜苗一根切成圈，红椒一片切成小粒。
2.盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉1克，快速搅拌打散备用。
