4、锅中再放少许食用油，把肉末下锅炒香，再把煎好的茄子放进去，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，改成小火焖3分钟。
3分钟后，开大火把汤汁收一下，然后撒上少许葱花，简单翻炒几下，关火起锅。盛出即可食用。
蔬菜的种类很丰富，营养也很全面，平时多吃蔬菜对身体没有坏处，补充营养身体好！
（第一名厨编辑：明明）
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