二，鸡肉——提高免疫力
冬季比较寒冷，吃鸡肉有很好的滋补作用。冬季多吃一些鸡肉，喝鸡汤，可以缓解手脚冰凉的症状。
推荐食谱：【猪肚鸡】
1，首先把猪肚清洗一下，猪肚放入盆中，加入两勺食盐，半勺白醋，用手揉搓一分钟，再把猪肚翻过来，撕去上面多余的油脂，反复的揉搓，去掉猪肚表面的油脂。
再用流水清洗干净，挤去水分放在菜板上，用刀刮一下表面的油脂，再放入盆中，加入两勺食用碱面，用手抓揉几遍，用流水再次清洗干净。
2，把猪肚放入盆中，加入适量的面粉，用手抓揉两分钟，进行第二遍清洗，加入面粉可以吸附猪肚表面的油脂，这样清洗的会更干净，放到流水下面清洗干净，放入盆中备用。
3，准备一只一斤多的小柴鸡，去掉残留的细毛，再去掉鸡屁股，从鸡的背部切开，去除鸡肺和气管，用流水清洗干净，放在菜板上，剁成小块，放入盆中。
