2.控干水分放在案板上从中间切成四份,放在打浆机中加入一点清水,盖上打浆机的盖子,把山楂果打碎,有打不到的地方用筷子搅一搅,再继续打一会儿。
3.把山楂果酱倒在平底锅内,加入白沙糖30克增加甜味,开小火不停地用木铲翻动,让山楂果酱均匀受热,把山楂果酱炒热、炒浓以后全部倒出,装在小盆中放凉。
4.再准备一个小盆加入细沙糖,山楂果酱凉了以后,手上抹上一层植物油,挖出一勺子山楂果酱,在手心团成圆球放在盘中,抹上植物油防止山楂球粘手。
5.把所有的山楂酱全部团好,放在装有细沙糖的小盆中,端起小盆轻晃,,山楂球上面均匀地裹上一层细沙糖,再放回盘中就可以食用了。