黑芝麻
黑芝麻有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。经常食用黑芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血。
推荐做法:【家常焦馍】
1.准备芝麻10克,最好是黑芝麻白芝麻混在一起做出来好看。
2.盆中倒入面粉200克,加入食盐3克,边倒入清水边搅拌,先搅成面絮倒入芝麻,再把面絮揉成面团,面团要和得稍硬一点做出来的焦馍更酥脆,和好面以后放在一边饧面10分钟。
3.10分钟以后拿出面团,在案板上面撒上一点干面粉,把面团拿起来用手从中间挖开,把面团搓揉成一个圆剂子再切断,切成3厘米左右的小剂子,再揉搓成一个圆圆的面坯。
4.用擀面杖擀成一个圆,一定要把面坯擀薄一点,擀的时候多撒上一点面粉免得面团粘在擀面杖上面,一个一个地全部擀好。