2.在装豆角的盆中,加入少许植物油,再抓入适量的面粉,抓拌均匀,使每一根豆角都裹上面粉。
3.锅中添入适量的清水,放上篦子和蒸笼布,开大火把水烧开,水开后放上拌好的豆角,开大火连续蒸6分钟。
4.取几粒大蒜,捣成蒜泥,再放入烧好的辣椒,继续捣碎,放入两个小米椒捣碎,加入味精、白糖、生抽、红油、香油各适量,搅拌均匀备用。
4.豆角蒸好以后倒入盆中,趁热抖散,放凉装入盘中,浇上调好的辣椒料汁,美味即成。
2.在装豆角的盆中,加入少许植物油,再抓入适量的面粉,抓拌均匀,使每一根豆角都裹上面粉。
3.锅中添入适量的清水,放上篦子和蒸笼布,开大火把水烧开,水开后放上拌好的豆角,开大火连续蒸6分钟。
4.取几粒大蒜,捣成蒜泥,再放入烧好的辣椒,继续捣碎,放入两个小米椒捣碎,加入味精、白糖、生抽、红油、香油各适量,搅拌均匀备用。
4.豆角蒸好以后倒入盆中,趁热抖散,放凉装入盘中,浇上调好的辣椒料汁,美味即成。
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