4.蒸锅水烧开后，把白菜肉卷放上去，开大火蒸8分钟，然后取出，控去里面多余的汤汁。
5.重新起锅加半碗清水，把青红椒粒倒进去，放食盐、鸡精、白胡椒粉各适量，搅拌化开，再滴几滴老抽调色，煮沸以后，勾入水淀粉，再淋入少许明油，搅拌均匀关火，把汤汁淋在白菜卷上面，美味即成。
老话说，“多吃豆腐少吃荤”，豆腐的原材料是大豆，也是家庭餐桌上必不可少的一道菜，软嫩滑口，容易消化，高蛋白、低脂肪，好吃又营养。
推荐做法：【鱼香豆腐】
1、一块嫩豆腐，切成小方丁；半个青椒、红椒，切成菱形片；小块猪肉切成粒。生姜切成粒；大蒜切成末，两个红椒切碎，放在一起备用。
2、起锅加水，放一勺食盐，水开后下入豆腐块，中火煮2分钟，然后捞出控水备用。
