3.开始拌制：
把红椒粒倒入盆中，加入食盐2克，味精1克，陈醋5克，姜汁5克，再淋入适量的辣椒红油和芝麻油，用勺子搅匀化开调料，再倒入菠菜和绿豆芽翻拌均匀即可装盘，一道简单爽口的绿豆芽拌菠菜就做好了。
梨的水分有很多，含有大量的植物纤维，可对肠道产生刺激，促进食物的消化和排便，梨属于凉性，可以清除内热，清心润肺的作用。
冰糖雪梨炖银耳
1.准备食材：
准备适量的银耳，用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，再剪成小块，银耳一定要用凉水泡发，口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶。
准备雪梨一个，去除梨核再切成片备用。
准备冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香
再准备适量的米酒备用。
2.开始熬制：
锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫 ，转为小火炖煮1个小时左右，做银耳羹千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。
1小时以后银耳羹已经起黏，汤羹浓郁，这时候把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合，一道晶莹剔透的银耳羹就做好了。
