白菜
白菜是冬季的应季菜也是很常见的食材，白菜富含水分、膳食纤维等营养成分，可以帮助我们促进消化，具有利肠胃的功效。
香菇白菜汤
1.准备食材：
准备一棵娃娃菜，切掉根部，把叶片一片一片掰下来，撕成小块清洗干净备用。
准备白玉菇一小把，去除根部，把比较大的从中间撕开，清洗干净备用。
准备香菇几个，清洗干净，掰成小块备用。
碗中打入4个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，倒入一点白醋增鲜，搅拌打散成蛋液备用。
2.把鸡蛋煎一下：
锅内烧油，加入植物油滑锅，滑锅能防止鸡蛋粘锅，倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入蛋液，煎至蛋液全部定型，沿锅边淋入一点植物油，这样蛋饼会自动脱离锅边，鸡蛋提前煎制是汤汁奶白的关键。
3.开始烹饪：
倒入适量的开水，大火煮至沸腾打去锅中的浮沫，倒入准备好的白菜、香菇和白玉菇，保持大火把汤汁炖成奶白色，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡精1克，白糖少许提鲜，开小火把食材煨入味，再淋入一点芝麻香油即可出锅，一道清香营养的香菇白菜汤就做好了。
俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，萝卜富含维生素C、钙、磷、等营养成分，而且水分含量大，促进消化，还可以润肠通便，增强免疫力的功效。
萝卜嫩牛肉
1.准备食材：
准备牛肉300克，去除白色的筋膜，切成均匀的薄片放入盆中，加入适量的清水，多次浸泡冲洗牛肉，洗干净血水以后捞出，挤干水分备用。
