春分十大禁忌,明日春分禁忌什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-07 01:41:13

时间过得可真快,一转眼明天就是春分了(2022.3.20)。

春分是二十四节气中的第四个节气,春分过后,气温暖和,阳光明媚,踏青、放风筝正式开始了。春分和众多节日一样,也留下了许多传统习俗,比如吃春菜、吃萝卜等,明日春分,记得要吃2样忌1样,顺应时节而食,身体更健康,下面,一起看看都有哪些吧。

春分十大禁忌,明日春分禁忌什么(1)

吃春菜

在民间春分这天有吃“春菜”的习俗,春菜就是“野苋菜”,也被人称为“春碧蒿”,经过春天的洗礼,田野里的“苋菜”茁壮成长,人们都会去摘春菜,搭配鱼片熬成汤,被称为“鱼汤”,人们认为春分这天,用春菜做成的汤可以保佑平安健康现如今春菜不会限定某种食材,只要是春季的应季菜、野菜都可以

1.苋菜

做法:【苋菜饼】

1.准备食材:

准备一把苋菜,清洗干净,控干水分放在沸腾的水中焯一下水,捞出控水晾凉,切成小段备用。

切点胡萝卜粒,和苋菜放在一起。

春分十大禁忌,明日春分禁忌什么(2)

2.和面:

盆中加入普通面粉200克,加入食盐2克,倒入常温水,先用筷子搅成面絮,淋入一点植物油,下手和成面团,面团不要和得太硬,要稍微软一点,和好以后饧面松驰10分钟,松驰后的面团会更加柔软易于整形。

春分十大禁忌,明日春分禁忌什么(3)

3.调馅料:

碗中打入四个鸡蛋,加入少许食盐,用筷子快速把鸡蛋搅散。

把锅烧热,倒入植物油充分滑锅,油烧热以后倒入鸡蛋,用筷子把鸡蛋搅碎,鸡蛋炒到凝固,倒在案板上切上几刀,和胡萝卜、苋菜放到一个盆中,加入蚝油3克,淋入芝麻香油5克,鸡粉1克,食盐1克,搅拌到青菜入味。

春分十大禁忌,明日春分禁忌什么(4)

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