吃萝卜
部分地区在春分这天有吃“萝卜”的习俗，在这个时候吃萝卜不但上下通气，还可以预防疾病、解春困的功效，在民间有认为，春季养生保健各种蔬菜中，萝卜是最好的效果，萝卜具有清热生津、理气的作用，可以预防便秘、腹胀等病症。
1.【萝卜丝炒粉条】
1.准备食材：
准备萝卜一个，削去外皮后清洗干净，先切成片再切成丝。
切一点葱、姜、蒜备用。
2.把粉条煮一下：
起锅烧油，倒入葱姜蒜片，两粒8角，一小撮花椒，把葱姜炒香以后，加入少许清水，倒入适量的酱油，加入适量的食盐、白糖、十三香，把酱油的颜色搅均匀。
水开以后下入粉条，开小火慢慢地煮，把粉条煮软吸收酱油的香味，这个过程可能需要5分钟，粉条吸收了汤汁入味，汤汁也会逐渐变少，把粉条倒出来控水，这个时候的粉条软滑入味。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油，油烧冒烟以后，倒出热油加入猪油，热锅凉油能防止粘锅，用猪油炒萝卜是最香的，倒入葱、姜、蒜炒出香味以后撒入萝卜丝，这个时候可以开大火炒，如果太*话再加入一些植物油。
把萝卜丝炒软以后开始调味：加入适量的食盐、老抽、十三香、味精，少许白糖，把颜色炒均匀后倒入粉条，用筷子边炒边翻，这样便于把粉条散开，拌匀后淋入一些香油就可以出锅了，一道鲜香脆口的萝卜丝粉条就做好了。
2.【煎萝卜丝面】
1.准备食材：
准备青萝卜一个，先切成片再切成丝，切好以后不要沾水，直接撒上面粉拌匀，拌好以后可以撒点清水再拌一次面粉，面粉拌匀煮出来的面条汤就浓，面粉拌的少面汤就相对稀一些，一定要拌匀，拌成一根一根的省的煎的时候粘连。
