排骨怎样吃最有营养,排骨怎样吃效果最好

7. 倒入排骨，中火翻炒。把排骨中的水分煸炒出一些，一会儿更容易入味。

8. 在排骨表面稍有金色焦痕的时候，加入盐、料酒、生抽、花椒粉调匀后，盖上锅盖中火炖，中途要翻一下，以免糊底。

9. 大约炖20分钟左右，这时的排骨熟透又有嚼头，不会特别软烂。

10. 这时倒入油豆角，中火翻炒均匀后，盖上锅盖，焖一会儿。