3.40分钟以后打开锅盖看一下，晶莹剔透的甘蔗银耳莲子羹清甜味十足，这道清甜甘润的甘蔗银耳莲子汤就做好了。
1.扫尘土
小年过后，预示着春节将到，要把家里里里外外打扫干净，好迎接新年。“尘”与“陈”同音，在小年这天清扫尘土，也代表着辞旧迎新，将一年中的“霉运”全面清理干净，祈求来年顺顺利利。
2.理发、洗澡
俗话说：“正月剪头，死舅舅”在正月里不能剪头，要过了正月才剪头，所以小年这天，大人小孩理发、洗澡，换上一身干净的衣服，把一年的“霉运”全部洗掉，迎接新年的好运。
3.祭灶
祭灶是小年最重要的传统节日，相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶，到除夕夜返回，奉旨赏善惩恶，或赐福或降灾，所以小年这天，人们都会在灶神台上摆放贡品，希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。
