海胆营养价值,海胆真实营养价值表大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-10 04:30:10

海胆营养价值,海胆真实营养价值表大全(1)

周末单位加班,中午出来吃饭时候看到楼下路边有卖新鲜活海胆的,上前看了看,还不少人在买的。卖海胆的说这是两个小时前刚刚渔船上下来的,摸了海胆还动来动去的,问问价格大一些的20元一个,中等的12元一个,小的10元一个,价格算便宜的。要是在市场也基本这个价格,但是没有这么新鲜了,赶紧买了几个回来。

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海胆是一种无脊椎动物,有一层长满尖刺的精致硬壳,壳上布满刺样的东西叫棘。海胆的形状有球形、心形和饼形。生活在世界各海洋中,其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多,我们大连这里算比较常见。

海胆的营养价值非常丰富,被称为海鲜中的软黄金,尤其是蛋白质和脂肪的含量特别丰富。海胆还有维生素A、维生素D等多种维生素,以及磷元素、铁元素、钙元素等多种营养成分,经常食用是很滋补的。

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海胆怎么吃?海胆有很多种吃法, 比较常做的是海胆蒸(炖)蛋,生海胆刺身,做寿司等都特别好吃。前几天家里来亲戚我们请客,去了家门口的旅大印象餐厅吃饭,点了一道石锅海胆豆腐,味道很不错,今天我也学过了一下,炖好后上桌全家都抢着吃,连赞鲜美,滑嫩,一点也不比饭店里的差。下面分享一下做法,喜欢吃海胆的可以做做看看哦,保准你也爱上这道菜。

【海胆炖豆腐】

准备食材;海胆三只,豆腐一块,香菜两棵,葱姜少许,盐,酱油,鸡精少许,小米粒两个

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