5. 焯过水的豆腐块盛出备用。
6.热锅倒油，放入豆腐块煎3分钟，先煎一下也是很好的保持豆腐的完整，
7. 放入葱姜爆香，葱姜不要放早了，以免煎豆腐的时候糊了。
8. 锅里加少量的酱油，撒少许的盐，一碗清水，盖锅盖大火烧开后再改小火慢炖10分钟，
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