北方大年三十中午吃什么,北方大年三十中午吃啥菜

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-13 10:45:37

北方在我的定义里应该是淮河以北应该算北方,我们是河北南部的小城,周边的年轻人都是以打工为主,总体来说只要勤劳能干收入还是可以的,比种田收入高。

人民忙碌一年,到了年根,人们就开始忙年了,过了腊月20,要把房子从内到外上上下下打扫干干净净。女人们要提前蒸馒头、包子、粘窝窝,然后还要买来鲜豆腐,晚上放在院子里冻成冻豆腐,接下来就是煮肉,我们买了300元左右的猪肉,22元一斤,瘦点的剁成肉馅,其余的都煮了,然后用盐腌一下,今年我们还买了2个大肘子用来做猪肉冻,真好吃,然后还要提前炸猪肉丸子,煎豆腐。

我们这里大年30中午开始过年了,我们一般年30中午要吃肉菜,这里说的肉菜是白菜、猪肉、丸子、干蘑菇、干粉、冻豆腐、鲜豆腐、等放在一起熬的肉菜,味道还是挺好吃的,忙碌了一年,早些年条件艰苦时期在大年三十吃肉菜就是最好的了,现在生活虽然好了,但是祖上传下来的习俗吧,还是要吃肉菜的。吃完肉菜下午就开始包饺子,要把晚上和初一早上的饺子都一起包好,然后晚上一般是吃饺子,初一早上也是吃饺子,然后初一全天还要吃肉菜,这也是传统习俗的。

今年我们这里禁止燃放鞭炮了,以前没有禁止燃放烟花爆竹的年,大年三十中午开始,鞭炮声一直不断,一直持续到初一早上,真的是年味十足,记得小时候大年三十中午晚上还有初一早上开饭前要先放鞭炮,这也是传统习俗。

我的有记忆的儿童时期大约在80年代末,90年代初,那个时候,大家都没什么钱,父母年前会买一些瓜子糖块,炒一些花生,到年30和初一拿给拜年的客人吃,那时候虽然日子苦,但是感觉很幸福,人们都特别容易满足,没有什么生活压力,过年人们聚在一起打扑克,打麻将,好开心的。

每个地方过年的习俗不一样的,北方各个地方也不同,你们那里都怎么过年啊?

北方大年三十中午吃什么,北方大年三十中午吃啥菜(1)

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