好了,狗狗说了凉皮凉面这么多坏话,但并不代表不让大家吃。
只是在它的吃法上,狗狗觉得大家可以稍微调整下,这样美味的凉皮凉面就会变得既美味又健康了。
份量减半
一份凉皮凉面的热量不容小觑,随便200~300g的热量都超过了一碗米饭的热量。
所以不想长胖,建议凉皮凉面分量减半。
此外,如果可以自己做的话,凉面也可以选择热量值相对低点,以及富含食物纤维的荞麦面来制作,这样长胖和升糖风险会低很多。
搭配菜和肉
一份凉皮凉面如果要作为正餐的话,它的营养结构是不合理的。
所以根据推荐膳食比例可这样搭配,蔬菜:肉:主食的量比为2:1:1。
按这样的比例,自己不妨加点蔬菜沙拉(不加沙拉酱),黄瓜丝撒满,配上一碟凉拌鸡丝或切几片酱牛肉。
这才算是一碗营养丰富的夏日美食。
调料选择
调料加的多,味道确实足。不过就算喜欢重口味的话,辣椒油以及芝麻酱建议少加点,而其他如醋、大蒜水这些可多加点。
另外,油炸花生少来点,葱香菜可多点。