5、将西红柿丁倒入锅中，撒入一勺白糖，中火翻炒至糊状。将剩下的半袋子牛奶倒入锅中，加入1勺香醋，1调羹胡椒粉，适量的盐煮开。
6、最后将炒好的牛奶鸡蛋倒入锅中，焖煮上2分钟后即可出锅，装入盘中撒上一些小葱碎即可。
【丝瓜炒河虾 】夏天的餐桌上怎么能少得了丝瓜这样的好菜，“夏瓜”说的就是它。
1、河虾多清洗几次后，盆中加入1勺料酒和较多的清水，倒入河虾浸泡10分钟，减少河虾的腥味，丝瓜用清水冲洗后刮去表皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡10分钟，姜清洗干净刮去表皮，切成丝。
2、河虾捞出控水，炒锅中加入少量的食用油，油热后加入河虾，开小火慢慢地煸炒，至河虾全部变色盛出。
3、丝瓜捞出控水，炒锅中油热后加入切好的姜丝，炒出香味后，将丝瓜倒入炒锅中，大火翻炒2分钟左右至断生，加入1勺水让丝瓜变的软和一些，更容易入味。
4、将煸炒过的河虾倒入锅中，翻炒均匀后，可根据自身的喜好加入适量盐调味、少量的糖、蚝油提鲜，翻炒均匀即可。
【红糖老姜番薯糖水】冬吃萝卜夏吃姜，姜水看似“热”，在盛夏季节饮用实至“凉”，对身体有好处，老传统别怀疑。
1、老姜切片，红枣、枸杞清洗浸泡几分钟。
2、红薯清洗干净去皮切块，放入水中淘洗浸泡。红薯中的淀粉含量丰富，直接熬煮出来的糖水会比较浑浊，所以在淘洗时多换几次水洗掉红薯中的淀粉，这样做出来的糖水汤色更清亮。
