2.把肉末炒一下：
锅内烧油，油温5成热时，把肉末倒入锅中煸炒出里面的油脂，肉末炒白、炒香以后起锅，倒入装有芹菜的盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，香油5克，搅拌均匀，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使煎出的饼更加软嫩，放入面粉50克，搅拌至馅料成团即可，面粉不需要放太多，主要用来增加粘性。
3.开始煎制：
电饼铛预热三分钟，均匀淋上植物油放入调好的面糊，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，烙至面糊全部定型，在上面淋上植物油，再把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色，盖上锅盖再烙3分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道简单美味的芹菜煎饼就做好了。
西蓝花不仅营养价值高，还有减肥的效果，被称为“抗癌蔬菜”。每100克西蓝花含有91克的水分，而且热量比较低，不仅不会发胖还有很好的减肥作用。
推荐食谱：凉拌西蓝花
1.准备食材：
准备西蓝花一朵，先把根部切掉，再切成均匀的小块，放入盆中加入一勺食盐，去除西蓝花的农药残留，清洗干净备用。
准备胡萝卜一根，削去外皮，斜刀切成段再切成薄的菱形片。
切点蒜末备用。
2.调料汁：
盆中放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。
