做法:1.将螃蟹仔细清洗干净,分离蟹螯、头部,切成大小适中的块儿,并且用刀背在蟹壳上轻拍几下 使之出现裂纹即可,加两小勺盐、一瓶盖高度白酒,3-4片姜,拌匀静置约20分钟入味;
2、蒜切末。
做法:1.将螃蟹仔细清洗干净,分离蟹螯、头部,切成大小适中的块儿,并且用刀背在蟹壳上轻拍几下 使之出现裂纹即可,加两小勺盐、一瓶盖高度白酒,3-4片姜,拌匀静置约20分钟入味;
2、蒜切末。
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