各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『吃不完的螃蟹，别放冰箱保存了，蟹农教你个好方法，放一周还鲜活！』
螃蟹自古以来都是上等食材，过去条件差，虽然在农村时不时能抓几只野螃蟹，但还是吃得少。现在条件好了，经常带着父母出去吃，发现母亲很爱吃螃蟹，中秋时节又是螃蟹最肥美的时候，所以这次回家过节，花了1000元，给母亲买了30只螃蟹，三两公二两母，平均1只33元，让母亲饱饱口福。
然而，母亲吃得挺高兴，却埋怨起我，说一次买这么多螃蟹，怎么保存呀？放几天就死掉了，就算不死也变成空壳蟹了，不好吃。其实，螃蟹死掉或“缩水”，都是保存方式不对。
自从有了冰箱，大家的共同意识就是无论什么食材，只要放冰箱就行了，因为冰箱可以保鲜。
用冰箱保存螃蟹有2种方法，一个是活螃蟹直接冷冻，口感虽然好，但保存不了多久，最多3天就死了。还有一个方法是先把螃蟹蒸熟，然后冷冻起来，保存时间很长，但口感和鲜味会变差，所以这2种方法都不能保持螃蟹的“原汁原味”。
那螃蟹应该怎么保存呢？毕竟大闸蟹挺贵的，要是死掉或变空壳，就是白花钱了。要知道，螃蟹死掉后会迅速产生细菌，吃了会闹肚子，所以千万别吃死螃蟹。
其实，母亲的担心是多余的，在买螃蟹时，老板就再三叮嘱，不要直接放进冰箱，一定要按照他说的方法来保存，保证放一周还鲜活。
我把方法告诉了母亲，今天打电话问了问，螃蟹都还是活的，她高兴地像个孩子，说这下可要吃个够。今天我也把蟹农的方法教给大家，喜欢吃螃蟹的快学学，天天都能吃到鲜活的螃蟹，方法特简单。
