提供重要的营养素
水煮蛋富含多种维生素和矿物质，例如维生素A、维生素 D、维生素 B12、铁和硒等。这些营养素对于维持身体的正常功能非常重要。
有益于眼睛健康
水煮蛋富含叶黄素和玉米黄素，这些营养素有助于保护眼睛免受自由基的损害，减少老年性黄斑变性的风险。
有助于增加肌肉质量
水煮蛋富含优质的蛋白质，对于肌肉生长和修复非常重要，适量的蛋白质摄入可以帮助增加肌肉质量和增强体力。
03常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”呢？
常吃水煮蛋，是“养肝”还是“伤肝”呢？对于这个问题，人们有着不同的看法。
在日常生活中，我们常常听到这样的说法：“一天一个鸡蛋，医生远离我”，这说明鸡蛋对健康有益。
确实，鸡蛋含有丰富的营养物质，能够满足身体的生命运转需求，特别是水煮蛋，其吸收率和营养价值都很高。
然而，有些人认为吃鸡蛋会损伤肝脏，这种说法并没有科学依据，鸡蛋并不会损伤肝脏，反而能够有效地保持肝脏健康。
之所以会有这样的误解，是因为鸡蛋中的胆固醇含量较高，而过多的胆固醇可能会给肝脏带来分解负担，但实际上，这种说法并不正确。
每日吃一个水煮鸡蛋，不仅不会损伤肝脏，反而能够有效地缓解肝脏的压力，补充蛋白质，修复受损的肝细胞，帮助呵护肝脏健康。
当然，对于某些严重的肝脏疾病患者而言，吃鸡蛋前应该咨询医生的意见，以确定自己的身体是否适合食用。
总的来说，常吃水煮蛋是有益于肝脏健康的，我们不必担心它会损伤肝脏，在日常饮食中适当摄入鸡蛋，可以为我们的身体健康保驾护航。
04肝不好的人，坚持吃鸡蛋，身体会收获3个好处
蛋白质供给
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源之一，对于肝功能不好的人来说，蛋白质的摄入是非常重要的。
蛋白质是身体修复和再生组织所必需的，可以帮助维持肌肉健康，并支持免疫系统的功能。
脂肪摄入控制
鸡蛋含有脂肪，但主要是不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
