家有糯米粉,不要错过这做法,皮脆里软又甜糯,一层比一层好吃。红糖糍粑是用红糖、糯米粉制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质,家里刚好还有些糯米粉,今天就给大家分享一个红糖糍粑卷的做法。
准备食材:
糯米粉、玉米淀粉、红糖、清水、食用油、黑芝麻
具体做法:
1.140g的糯米粉,再来上40g的玉米淀粉,再放点红糖,这是10g,然后用240g的清水和面,如果不用清水的话,可以换成纯牛奶,这样味道会更好一些,搅到这样特别细腻,用筷子提起来成流水线的状态就可以了。
2.我家没有太深的盘子,然后就用这个蒸凉皮的锣锣来,把这个粉糊倒里面。