糯米粉蒸凉皮,糯米粉凉皮的做法视频

3.凉水直接上锅蒸，上面倒扣一个盘子，水烧开了之后蒸上15分钟。

4.蒸好之后这个粉糊都凝固了，咱们用这个小铲子，把它给捣碎捣成团，现在热的时候太黏糊了，而且不好操作，咱们把它放在冰箱冷藏上半个小时。

5.半个小时后，再撒点糯米粉防粘，稍微的揉一揉，整理一下形状，擀成小圆饼。

6.锅热了之后刷点油，把饼皮放进去，烙了大概有两分钟，把底面定型了，表面上再刷上一层油，把这一面也烙到金黄，烙好了出锅。