早餐三:西红柿鸡蛋玉米面条
需要准备的食材:玉米面条,鸡蛋,西红柿,小葱花
1,玉米面条是提前泡软的,凉水下锅,开大火烧开煮至无硬芯后关火
2,西红柿切薄片,鸡蛋磕入碗里打散
3,炒锅里加植物油烧热,倒入蛋液煎成鸡蛋块,铲出
4,锅里加葱花炒香,倒入西红柿,加盐炒至出汤变软,倒入清水烧开
5,倒入鸡蛋块,加盐和生抽调味,汤略稠时关火。把玉米面条盛入碗里,舀上西红柿鸡蛋卤,撒上小葱花就可以了
早餐四:羊汤葱花面
需要准备的食材:头一天清炖羊排留出来的汤,挂面条,葱花,香菜
1,这个羊汤是清汤的,下锅煮开后关火。
2,大碗里,切入葱花、香菜末,少许盐,放入半勺米醋,舀入羊汤激出香味
3,另起锅,煮熟挂面条,挑入调好的汤碗里即可上桌,鲜美中夹着微酸,香还开胃
早餐五:鲜肉馄饨
需要准备的食材:自制冷冻鲜肉菠菜面馄饨,虾皮、紫菜、香菜,葱花
1,煮锅里加水烧开,下入馄饨煮熟,关火
2,大碗里加入虾皮、紫菜、香菜末和葱花,放1勺生抽,小半勺米醋,少许鸡精,舀入热馄饨汤烫一下,激出香味
3,盛入馄饨即可上桌
早餐六:荷包蛋菠菜面
需要准备的食材:细挂面条,鸡蛋,菠菜
1,炒锅里加植物油烧热,放葱花炒香,淋少许生抽激出香味
2,倒入洗净的菠菜炒几下,倒入清水烧开
3,转最小火,磕入1个鸡蛋,关火焖2分钟,荷包蛋定型
4,开中火,下入细面条煮熟,加盐调味,即可关火
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