最简单的东北酱茄子,东北老式酱茄子做法

3、锅里下油

4、来回不断的翻腾的煎，把茄子的凉面皮都煎软，但是一定不要煎糊，茄子皮糊了苦了就不好吃了。

5、加入海天海鲜酱油，佐香园黄豆酱，具体放多少看个人口味。如果锅里有一点点糊的话，可以加一点点水。

6、放一些水，十三香，盐。盖上盖，开始焖。