油泼扯面和面技巧,油泼细面怎么和面

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-01 00:35:30

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第二步,把醒发好的面团,放案板上揉搓五分钟,分成80克左右的剂子,搓成长条,表皮刷一层食用油,整齐地码放在托盘中,加盖保鲜膜,继续醒发。

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第三步,油菜除去根部,掰开冲洗干净备用;

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第四步,大葱切成葱花碎,香菜去除根部清洗干净后切碎,大蒜剁成沫,备用;

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