很多人都认为酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被*死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。其实只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被*死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶，口感肯定会更好一些。
8、酸奶饭前喝还是饭后喝？
吃普通酸奶时，只要胃里面舒服，不必过多地顾虑时间问题。如果酸奶不是很酸，那么不妨早餐时喝。除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用
最后提醒一下，酸奶虽然好喝，但是空腹喝酸奶也会营养减半哦~
