无论减肥还是健身，成年女性每天需要至少 55 克蛋白质，男性至少 65 克。
如果运动量特别大，可以往 110 克和 130 克的摄入量目标去追求，能有更好的肌肉修复、生长效果，提高代谢，更高效减脂。
当然了，这么多蛋白质，你完全可以通过鸡蛋、牛奶、瘦肉、大豆、粮食……各种食物，更均衡地获得，不要走极端。
重要的是：控制饮食中的脂肪量要合适，而且要去运动。
一天吃几个蛋白、几个蛋黄？咱中国人的膳食指南推荐：每周吃 280～350 克蛋类，平均到一天是一个的量。
按照热量来算，一个鸡蛋大概150卡左右，蛋黄的热量相对于蛋白略高一点，如果你每天吃两个鸡蛋的话，建议吃两个就可以了。
相应的，其它动物性食物吃的少一点，鸡蛋就可以多吃一点。
或者某一天吃了两三个蛋，某一二天并没有吃，也是均衡的。
清水煮鸡蛋是所有做法中热量相对而言比较低的，即利于减肥，又保证了鸡蛋的原味，是做早餐的不二选择。
做法：鸡蛋壳洗干净，放入锅中，加入清水没过鸡蛋，煮开浮上来鸡蛋就熟了。
也可以买那种煮蛋器，简单易弄。
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