干粿条怎么泡会软,粿条怎么煮不会烂

喜欢吃辣的朋友可以切碎一些辣椒下入锅中翻炒，二荆条辣椒很辣而青红椒微辣，大家可根据自己口味选择辣椒品种。炒香辣椒后我们就把刚才煮熟的粿条用漏勺控下水下入锅中翻炒几遍，撒入切片的腊肠和一些白胡椒粉入味。

三 二次炒制

这时候刚才在碗中调配好的酱汁要派上用场了，把酱汁倒入锅中翻炒两遍。鸡蛋打散在碗中均匀倒入锅里，撒入泡过水的银芽菜翻炒。假如家中没有银芽菜也可以用普通的豆芽代替，只不过脆度上比不过银芽菜。