4、搅拌成面絮状之后，我们就可以开始和面了。
5、随后我们将啤酒、白醋以及面粉都混合好，随后盖上一层保鲜膜发面40分钟。
6、发酵之后，我们就可以打开保鲜膜，这时候我们看到加上啤酒和白醋来发酵之后效果会比原来大上两倍。
1、加啤酒有技巧
加入适量的啤酒能起到很好的发面作用，也是辅助小苏打和白醋进行发面的一个辅助食材，所以加上一点啤酒还是不错的。但是我们也要根据自己是否能吃加上啤酒的发面面食才可以。
2、加白醋有技巧
我们将小苏打和白醋混合，而且白醋与小苏打等量的话能中和小苏打的碱性，因此我们在发酵的时候不出现碱性或者像酵母粉那样出现酸性了。
以上就是二姐写的关于发面时，可以不用酵母粉，用这两样的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
