兰花豆去皮家常做法,新鲜兰花豆的家常做法

3、蘑菇冲洗干净滤干切成片。

4、冰冻虾仁提前解冻处理干净，用少许盐胡椒粉，料酒搅拌均匀腌制十分钟左右待用。锅中加水烧开把腌制好的虾仁放入水中焯一下变色就捞起备用。

5、食材处理完毕，顺便把淀粉用适量水化开成水淀粉，香葱切碎。

6、锅内放入15毫升植物油烧七分热，把蘑菇倒入翻炒1分钟左右后把蚕豆仁和虾仁倒入，加入盐和鸡精翻炒均匀，加入水淀粉拌炒至黏稠就可以装盘。