汤圆的热量也太高了吧。市面上的汤圆的重量大多在20克/个,那么差不多3个汤圆,和1小碗米饭的热量差不多。#每次吃汤圆都是10个起步#
有些汤圆的个头特别大,吃的时候更要控制量。园*园的汤圆一个有60g,吃3个黑芝麻汤圆的热量就有538kcal。
汤圆的馅料一般都需要加很多油,所以,汤圆的脂肪含量也很高。1粒汤圆,一大半的热量来自油脂。湾*码头紫薯麻水晶汤圆的脂肪供能比更是达到了61%,比肯德基炸鸡的脂肪供能比(56%)都高。
▲流动的芝麻馅,都是油啊。
汤圆生产商也打起了“抗糖”“健康”的主意,本次测评一共有4款号称“无糖”汤圆,都是用木糖醇代替了蔗糖。但是不论是碳水化合物、脂肪含量还是总热量,跟普通汤圆比起来都没太大差别。
▲本次测评涉及的无糖汤圆的产品较少,结果仅供参考。
木糖醇的甜度跟蔗糖差不多,所以如果要实现相同的甜度,木糖醇的添加量不会少。木糖醇的热量是2.4kcal/g,虽然比蔗糖(4kcal/g)低,但并不是0卡路里。
而且,汤圆是一种淀粉类食物,有淀粉就有会升高血糖的“糖”类。制作汤圆外皮的糯米粉的升糖指数可比白糖还高呢。
想控糖的宝宝也不能放肆吃"无糖"汤圆。