①白菜。没错，就是白菜，早在清代《本草纲目拾遗》中记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽。”白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠，是很好的降火菜。
很多人在这个季节大鱼大肉吃多了，导致肠道积热，容易致实火上炎，难免出现喉咙稍有肿痛、脸上出现痘痘等“上火”症状。此时，不妨来点蔬菜降降火。
②鸭肉。可能有朋友说光吃菜可不行，我无肉不慌呀~没问题，说过总有一款适合您的降火菜——就是鸭肉。
中医看来，鸭子喜好下水，同时鸭子吃的食物也多为水生物，故其肉性味甘、寒，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等等作用。
同时，鸭肉属于白肉，其肉纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高，对健康很有益处，适合三高的中老年朋友食用~
但要注意，可不能吃烤鸭，烧鸭之类的，那样还是容易上火~最好的做法是可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食~
③梨子。对于喜欢吃水果的朋友们也别急，降火的水果推荐就是梨子~对于梨子的应用大家应该不陌生，民间也经常有冰糖雪梨的做法来止咳润肺~
事实上，梨养阴生津、滋润肺胃，对于咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等有一定帮助~，春季食用可以去火。不过要记得，吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
肝郁乘脾消化差，不怕，这些食材来帮忙~
中医认为肝属木，脾属于土，当春天阳气升发时，肝的阳气随之增强，就会增强而乘土，使脾功能下降影响消化功能~人就表现为食欲差，腹部胀，容易腹泻等等表现。
那可以有什么食疗呢？——就是山药薏米芡实粥。
其中重点说说山药，其实很早之前就有想专门做一期山药的内容，因为山药药食两用价值太高了！
山药又称薯蓣。早到医圣张仲景金匮肾气丸用于补肾（也就是六味地黄丸的原方），再到近代中医大家张锡纯的薯蓣丸补气补虚作用。山药一直有着十分重要的药用价值深受中医家喜爱。
中医自古有以脾为中心治疗和以肾为中心的治疗之争，而山药入肺脾肾三经，又为平补气阴之品。同时山药在治疗糖尿病中也有十分久的历史，中医认为糖尿病为消渴病，病因为阴虚燥热，山药滋阴润燥，对消渴有一定治疗作用~
所以总得来说，山药真的是一味十分适合中老年进补的药食两用食材。十分推荐~
话说回来，饮食要健脾理气为主，应多吃一些有健脾益气功效的食物，扁豆、薏米、荞麦、栗子、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物也具有健脾疏肝解郁的作用，也可以多加食用。
总结:
春暖花开，万物复苏，人体也随之加快新陈代谢，阳气升发是好现象，所以一定要重视对肝气抒发的重视~希望今天的内容能对大家有所帮助~[大笑]
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