西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，甘甜解暑，能补充大量水分，挑选西瓜记住3个小窍门：1、看西瓜藤，西瓜是越新鲜越好吃，西瓜藤越翠绿越水润说明西瓜摘下来的时间越短，干枯发黄的时间肯定久了。
2、看阴阳面，西瓜皮接触地面的部分是黄色、白色的，这个面晒不到太阳，甜度也会降低，选择西瓜的时候尽量选阴面少的西瓜。
3、听声音，这个要考验听觉，听到“咚咚”的声音是好瓜，听到“噗噗”水声大的是熟过了，听到“哒哒”没有回声的可能是不熟。
当然，挑选西瓜品种更加重要，好的品种买到好瓜的几率非常大，如麒麟瓜、甜王、宁夏硒砂瓜、8424等等，只要新鲜，基本不用挑选就是好瓜。
食羊肉很多地方入伏后会举办“伏羊节”，入伏这天要吃羊肉，老传统认为大热天里吃羊肉可以“以热制热”，让身体里积攒的|“寒”都给挤出来，加上羊肉细腻容易消化，营养丰富，也适合夏季补充营养食用。推荐一道【胡萝卜炖羊肉】的做法：
食材：羊肉一块、胡萝卜一根、白芷少量、生姜一块、小茴香少量。
1、羊肉要选用比较肥的羊肉，脂肪多更容易炖煮出奶白的浓汤，羊肉清洗干净放入淡盐水中浸泡15分钟左右，泡出血水后冲洗干净切成小块，倒入热油锅中煸炒出油脂，羊肉全部变色。
2、提前准备足量的热水，羊肉煸炒至半熟的状态后倒入较多的热水，不用盖锅盖大火煮20分钟左右，让羊肉的“羊膻味”随着水蒸气蒸发出去。
3、等到羊汤变成微白之后，将准备好的生姜片、小茴香和白芝放入锅中，还是开盖煮10分钟左右。
4、趁着煮羊汤的时间，胡萝卜清洗干净去皮切滚刀块，当汤色较白的时候，倒入砂锅中加入胡萝卜，盖上锅盖焖煮20分钟左右，加入盐、胡椒粉等调味即可。
食鱼肉鱼肉热量低营养高，夏季也是很多鱼繁殖、肥美的时候，鲜香美味，营养价值高容易消化，三伏天里经常吃也不会给身体带来负担。推荐一道【豆腐黑鱼煲】的做法：
食材：黑鱼一条、豆腐一块、小葱、洋葱、大蒜、生姜、小米椒、花椒、生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、料酒、黑胡椒、盐。
