鲜牛奶要加热吗,鲜牛奶可以不用加热吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-04 21:38:31

先别急着吓尿,李斯特菌哪哪都有,威力也很强确实没错,你我其实早就摄入不知道多少次了,这种病菌是属于“不看不知道,一看吓一跳”的那种。

“那为啥没事?”

一来,大部分健康人对李斯特菌有比较强的抵抗力,二来动物性食品中的李斯特菌是广泛存在,但架不住量少呀,套用那句“撇开剂量谈毒性都是啥啥啥”,这点剂量还构不成太大威胁。

鲜牛奶要加热吗,鲜牛奶可以不用加热吗(13)

但是,部分体质差、抵抗力低的人群,比如儿童、老年人、孕妇等,就很容易受感染并引发相应的症状——恶心、呕吐、腹泻等轻微类似感冒症状,严重时还会出现脑膜炎以及其它致命综合症。

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像孕妇,虽然有的感染后可能自己不会出现严重的症状,但细菌会通过胎盘传染胎儿,可能造成流产、脓毒症和新生儿脑膜炎等严重后果,一定要引起重视。

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这里小南要特别提醒的是孕妇喝牛奶,很多人爱喝或者需要喝,往往买的是大升的,一次喝不完放冰箱,这种喝了一半的牛奶李斯特菌最爱了。

所以才千叮咛万叮嘱那位来报喜的孕妇朋友,冰箱拿出的牛奶一定要充分加热后再喝(顺便插一嘴,孕妇也少吃刺身,蔬菜沙拉也尽量少吃)。

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