糯米鸡很多人没吃过，今天小编教您一道简易版的荷叶糯米鸡，用很家常的食材就能做得很美味，一起看看是怎么做得的吧!
用料：
糯米，小鸡腿，咸蛋黄，板栗，干香菇，蚝油，生姜，酱油，料酒，白胡椒粉，糖，盐，油，浓缩鸡汁。
做法：
糯米提前用水浸泡，泡到用手一碾就能碾碎的程度就可以了。把泡好水的糯米捞出沥水，加老抽搅拌均匀，上色。放入蒸锅内蒸熟。
干香菇用清水浸泡，泡软就可以了。洗净，切丝备用。板栗切小块备用。生姜切成细末儿备用。荷叶用热水浸泡变软。
小鸡腿剔骨，把肉切成小一点的块儿。用料酒、酱油、白胡椒粉、蚝油、浓缩鸡汁腌制一下。
