材料
卤鹅 半只
鹅掌 4-5只
鹅肠 1包
土豆 3个
千叶豆腐 一块
白菜 半颗
鹌鹑蛋 适量
杏鲍菇 半个
（食材不固定，可以按照个人喜好随意添加）
大葱 适量
豆瓣酱 一大勺
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
干辣椒、八角、麻椒等 适量
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