商代青铜器制作技术提高，酒器甚多，也证明制酒有了成套的经验，甚至有人以酒器命名氏族，什么尾勺氏啊，长勺氏啊……
商代爵杯
周代时倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出现了“酒祭文化”，除了祭祀，平时饮酒不光得量少，还必须遵守尊老敬老的礼仪，是一个强调礼仪的时代。
周武王姬发
秦汉年间提倡戒酒，到魏晋时期，酒禁大开，酒税成为国家的财源之一，因此就有了“酒财文化”。魏晋南北朝时期名士饮酒风气极盛，最有名的便是“竹林七贤”了
到了唐宋时期，文人和酒之间的联系更为紧密，要说嗜酒如命的诗人，不用说，李白，杜甫，苏轼肯定为首。但是这酒喝的是真有效果：
李白《月下独酌四首·其一》
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
杜甫《闻军官收河南河北》
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。
苏轼《和柳子玉喜雪次韵仍呈述古》
诗翁爱酒长如渴，瓶尽欲沽囊已竭。灯青火冷不成眠，一夜捻须吟喜雪。
为什么他们一喝酒就作千古名篇，我一喝酒就只会撒欢呢？
