青菜苗怎么炒,青菜苗怎么炒好吃又简单

2.先将蒜苗的根须及老叶去掉，再用清水漂洗干净，最后切成合适的小段；鸡心改刀切成稍厚的片；把准备好的生姜切成姜丝备用。

3.鸡心中一般都含有血块，所以切好的鸡心需要用水反复清洗几遍，清洗的时候还需要不停的揉搓，这样才能把血块全部弄出来。最后把洗好的鸡心，控干水分。

4.将鸡心放入一只稍大的碗中，加入一些生抽搅拌。再加入少量的玉米淀粉，用筷子翻拌均匀。

5.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油。等油温烧热之后，放入姜丝和郫县豆瓣酱，炒出香味。