海蛎饼的面糊怎么调,海蛎饼粉的调配

1. 海蛎清洗与处理：购买回来的新鲜海蛎需要彻底清洗干净，去除残留的沙粒以及其他杂质。然后将其沥干水分备用。

2. 和面糊：取一大碗，将地瓜粉倒入碗中，并慢慢加入清水调和至无颗粒状态。注意保持面糊的稠度适中，不可太稀或太厚。

3. 加入调料：在面糊中加入切好的青葱、姜末、盐和胡椒粉调味。记得要根据个人口味进行适量添加。

4. 混合海蛎与面糊：将处理好的海蛎肉倒入调好味道的面糊中，确保每一个海蛎都均匀裹上了面糊。